Crêpes mit Matcha und Beeren
Snack, Orezza-Rezepte
Personen
2Zeit
40 min (mit 20 Min stehen lassen)Kalorien
161 kcalGeeignet für :
Snack oder ErholungEiweiss
9 gKohlenhydrate
20 gFett
5 gEnergiewert
161 kcal673 kJ/pers
Zutaten
-
4 EL Dinkelmehl -
1 EL Matchapulver -
½ TL Salz -
4 Eier -
2 EL Magermilch oder Kokoswasser -
3 EL Mineralwasser, z.B. Orezza
-
Wenig Öl zum Braten
-
250 g gemischte Beeren, z.B. Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, je nach Grösse halbiert
-
1 EL flüssiger Honig
Zubereitung
Schritt 1
Für die Crêpes Mehl und alle Zutaten in einen Messbecher geben, mit dem Pürierstab mixen bis eine gleichmässige Masse entsteht, ca. 20 Min. stehen lassen.
Schritt 2
Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen, Masse portionenweise beidseitig zu Crêpes braten, warm stellen.
Schritt 3
Beeren mit dem Honig kurz in einer Bratpfanne warm werden lassen, Crêpes damit füllen.
Mögen Sie dieses Rezept?

Weitere Rezepte wie dieses
Randen Smoothie
Dieser Smoothie enthält 30 % Kohlenhydrate und eignet sich damit vor sowie auch nach einer Trainingseinheit. Zur Regeneration der Muskeln tragen auch die Randen, reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, sowie die Acai Beeren, reich an Antioxidantien, bei.
Fruchtquark
Dieser Fruchtquark enthält pro Portion ca. 18 g Proteine und 26 g Kohlenhydrate und eignet sich deshalb besonders gut für die Regenerationsphase. Während intensiven Trainings- oder Wettkampfphasen kann das Gericht mit Kohlenhydraten ergänzt werden, z.B. mit Lebkuchen, Granola oder einem Getreideriegel.